Acido citrico monoidrato
Acido citrico monoidrato
Costi e tempi di Spedizione
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Standard 0kg–3kgDa 2 a 6 giorni lavorativi 7,00 € EUR
Standard 3.1kg–5kg Da 2 a 6 giorni lavorativi 8,00 € EUR
Standard 5.1kg–10kg Da 2 a 6 giorni lavorativi 9,00 € EUR
Standard 10.1kg–20kg Da 2 a 6 giorni lavorativi 8,50 € EUR
Standard 20.1kg–30kgDa 2 a 6 giorni lavorativi 9,50 € EUR
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L’ACIDO CITRICO è un valido complessante del ferro, con il quale forma complessi solubili, prevenendo così intorbidamenti e precipitazioni causati da questo metallo (casse ferrica, etc.) Questa proprietà permette anche di svolgere un’azione sinergizzante nella protezione dalle ossidazioni. Nel vino e nei mosti l’apporto di ACIDO CITRICO innalza l’acidità fissa insufficiente. Un adeguato tenore di acidità è molto importante per la conservabilità del vino e per prevenirne le malattie.
L’ACIDO CITRICO è ammesso per numerosi prodotti alimentari: bevande in genere, caramelle, conserve di frutta e ortaggi, gelati, prodotti dolciari in genere, salse, succhi e sciroppi di frutta.
DOSI
Da 10 a 100g/hl secondo le necessità.
Un’aggiunta di 93g/hl aumenta l’acidità dell’1%.
Per i vino e i mosti il limite legale nella UE è di 100g/hl.